Y es que la clave para saber como preparar trufas de chocolate caseras exquisitas reside en la calidad y la combinación de sus ingredientes. Mi blog está lleno de pequeñas historias que me hacen sonreír o reír a carcajadas, y que si no fuese porque en su momento las compartí con vosotros, probablemente habrían quedado relegadas al olvido. ¿Tener un blog me obliga a compartir todo lo que pasa en mi vida? El blog es mi receta de la felicidad. Nota para no-celíacos: Seguid la receta del enlace de RECETAS QUE FUNCIONAN que os dejo al final. La trufa blanca,uno de los grandes tesoros de la alta gastronomía será la protagonista de un menú especial diseñado por el chef Aurelio Morales, que se ofrecerá del 19 de noviembre al 30 de diciembre en los horarios habituales -de martes a sábado, almuerzo y cena- a un precio de 250 euros. Su precio alcanza los tres mil euros por kilo y es por eso que algunos la llaman “oro bianco”, que en español significa “oro blanco”. Tampoco he vuelto a ser la misma que era antes. Incluso comer dejó de ser una actividad placentera para ser eso, «nada».
NADA. No podía leer que es mi actividad de evasión favorita. Al fin y al cabo ahora sé que la «Nada» está ahí acechando, y te puede atacar cuando menos te lo esperas. Al menos es lo que intento. Personas con las que en algunos casos ya apenas tengo contacto pero a las que les debo mucho y desde aquí aprovecho para darles las gracias. El uso de las trufas en la cocina data de los egipcios, y a lo largo de la historia se les han atribuido propiedades afrodisíacas. Puedes hacer devoluciones sin inconveniente, y te recogen el bulto dónde les señales. Como les dije a cada uno de ellos en su momento, nadie les entiende mejor que yo. Eso me ayudó, igual que me ayudaron muchas personas: mis padres (mi madre me llevó de viaje a la zona del Loira en Francia, en coche alquilado las dos, yo conduciendo y mirando las señales y el mapa al mismo tiempo, porque mi madre como copiloto es un mueble. Pero no hay que confundir las trufas con otros hongos redondeados subterráneos que no son comestibles o no tienen la calidad de las trufas (Terfezia, Choiromyces, Elaphomyces, etc.). Blanca en Madrid que se empeñaba en sacarme de casa cuando yo solo quería quedarme en un rincón; José Carlos con el que hablaba por chat a diario y que me hacía reír con sus historias,…
Comenzó su formación en Benidorm, y la costa valenciana le sirvió para foguearse, hasta llegar a Madrid. Por cierto, deliciosos los cupcakes de oreo de la presentación del libro el martes pasado en Madrid. Comodidad. permite hacerte con practicamente cualquier cosa desde el bienestar de su hogar con sólo unos pocos clicks del roedor o toques en la quitasol de su móvil inteligente. No todo en mi vida es felicidad, y nunca ha habido intención de que pareciese otra cosa. Otra de los puntos positivos que tiene hacer el pedido desde esta página es que la mayoría de productos tienen envío a domicilio gratuito gracias a Prime. Entrega posible para productos de larga duración. Los precios de los productos y su disponibilidad están verificados para la hora y tiempo indicado y están sujetos a cambios. El resto del tiempo era algo así como llevar la «Nada» dentro. Otras autoridades, como el Diputado Provincial de Soria de Turismo y el Delegado Territorial de la Junta, también excusaron su asistencia por las inclemencias del tiempo. Hoy sale a la venta mi nuevo libro, «Chocolate», y esta es una de las recetas que incluye.
Para evitar que queden huellas en la cobertura de las trufas te recomendamos que las pinches con un palillo cuando vayas a mojarlas. A veces, las peores veces, eran las tres cosas a la vez. Cosas que me pasan, o que me hacen gracia, o que recuerdo de años atrás. En algunas crisis de manera súbita, y sin motivo aparente, el corazón se me ponía a mil, me dolía muy fuerte el pecho y pensaba que iba a tener un ataque al corazón. Eso en los momentos de crisis en sí. También me he animado a hablar de ello porque a lo largo de estos 11 años que llevo trabajando como profesora, he tenido varios alumnos con problemas de ansiedad, comprar trufas negras que venían avergonzados a la salida de clase para decirme en voz baja que podían tener una crisis en clase, que no querían que sus compañeros lo supieran, cómo cultivar trufas trufas sin lactosa que lo entendiese si de repente tenían que salir sin pedir permiso. Dejar que se endurezcan durante la noche. Los efectos de estas trufas alucinógenas mantendrán activos durante un periodo que puede llegar a durar entre 4 y 6 horas. La trufa balnca estival se considera de buena calidad y es también apta para los mismos usos que las anteriores, pero con la diferencia de que esta se vende fuera de temporada, en la práctica durante todo el año, ya sea confitada con algún licor o en su propio jugo de conservación.