Se conoce como nariz Dudley a la anomalía genética que produce la decoloración permanente de la nariz del perro, y destaca por trufas ser la causa principal que explica por qué a los perros se les despinta la nariz. La falta de luz solar perjudica la función de las proteínas encargadas de la pigmentación de la piel y, por ende, se produce una decoloración estacional. Aunque el eritema tiende a ser generalizado, también es cierto que las zonas más afectadas acostumbran a ser el tronco y la cabeza. Al tratarse de un problema de pigmentación, resulta lógico pensar que una alimentación pobre, de baja calidad y sin alimentos que estimulen la creación de melanina, esta proteína se ve afectada negativamente, produciéndose en el organismo del animal una deficiencia de la misma y consecuente despigmentación de determinadas zonas. Dichos productos son ricos en betacarotenos, pigmento que se transforma en el organismo en vitamina A e interviene en la producción de melanina. De esta forma, al recibir el organismo la llegada de los rayos solares, se activa de forma natural para estimular a los melanocitos y favorecer la producción de melanina.
Así, es el propio sistema inmunitario que, al trabajar de forma incorrecta, desarrolla patologías en el cuerpo del afectado. Poseen antioxidantes que combaten el envejecimiento de nuestro cuerpo. Mastique la trufa, de modo que la sustancia activa se absorba en su cuerpo a través de la saliva. Síndrome uveodermatológico. Es similar al síndrome de Vogt-Koyanagi-Harada humano y se trata de un trastorno autoinmune que produce inflamación ocular, despigmentación facial en trufa balnca, labios y párpados principalmente, costras en algunos casos y lesiones en la zona perianal, escroto, vulva o almohadillas. Conocida también como “nariz de nieve”, la nariz de invierno se produce en el golden retriever, labrador retriever, husky siberiano, boyero de Berna y boyero de Flandes, principalmente, durante las épocas de frío. Se recolecta principalmente en junio y julio, aunque es fácil encontrarla también durante el resto del año. Aunque son varios los tumores o neoplasias que afectan a la piel, el más común y caracterizado por la despigmentación de la nariz del perro es el linfoma epiteliotrópico. Aunque puede que no ofrezca ese distintivo aroma a trufa, el aceite de oliva tiene ciertamente un hermoso aroma por sí mismo.
Existen varios tipos de trufa, y si bien la trufa negra se puede cultivar, la trufa blanca es mucho más exclusiva. TRUFA NEGRA CARREFOUR es el más de moda del mercado. A diferencia de los productos baratos, los más especiales TRUFA NEGRA CARREFOUR están diseñadas para perdurar bastante tiempo. Preservamos la mejor trufa con Aceite de Oliva Virgen Extra prensado en Frío. Pincelarlas con aceite y dorarlas durante 6 minutos. Disponen de trufa negra (tuber melanosporum) y fresca durante los meses de diciembre a marzo. Trufa negra (Tuber melanosporum) es el nombre de un hongo que crece bajo tierra y que tiene como características una apariencia rugosa, irregular y de color negro, de dónde toma su nombre. En verano disponemos de Tuber Melanosporum de invierno que importamos del hemisferio Sur, concretamente de Australia, Chile y Sudáfrica. En general, la inflamación del interior del ojo del animal, junto con la despigmentación de la nariz y el resto de partes del rostro, suelen ser los síntomas que llevan al veterinario a sospechar de la presencia de este síndrome, y a llevar a cabo las pruebas pertinentes para su diagnóstico, tales como biopsia cutánea, hemograma, análisis de sangre y orina o test de anticuerpos antinucleares.